ピリッと☆豚バラと大根のコチュジャン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を乱切りにして、鍋に入れてひたひたの水を入れてゆでる。
   ニンニクとしょうがは薄切りにする。

2. 2

   豚バラブロック肉は4㎝角に切り、熱したフライパンで表面をこんがりと焼く。

3. 3

   鍋に、1の大根だけと2の豚肉を入れ、水、鶏ガラスープ顆粒、みそ、コチュジャン、しょうが、ニンニク、みりんを入れてに火かける。

4. 4

   1時間ほど煮たら、ふたを取って煮汁を煮詰め、春菊を3㎝に切って入れてサッと煮たら出来上がり。
   ☆春菊の替わりに青ネギを使っても美味しいです。