簡単！さくさく！アジの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジの下処理をする。
   酒を振りかけてしばらく置いて生臭さを取る。

2. 2

   天ぷら粉を作る。
   天ぷら粉100gに水160cc加えて、ダマがなくなるまでよく混ぜる。

3. 3

   フライパンに揚げ油を入れて180度で予熱する。
   うちは1000ml使いましたが、フライパンの大きさによって変えてください。
   大体底から4㎝程あれば大丈夫です。

4. 4

   アジに天ぷら粉をまんべんなくつける。
   予熱が完了したら、アジを入れて、キツネ色になり中まで火が通ったらよく油を切って完成。