フライパンで♪サクサクジューシー甘酢ダレの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を大きめの一口大に切り分け、★と一緒にポリ袋に入れてよく揉み、冷蔵庫に置いておく。余裕があれば5〜6時間、なければ数分でも。

2. 2

   お皿かポリ袋に片栗粉を入れ、1の肉を１つずつうつして片栗粉をたっぷりつける。

3. 3

   フライパンに多めにサラダ油を入れ、中火であたためたら2を並べて蓋をし、カリッとした焦げ目がつくまで焼く。(蓋をすることで油の飛び散りを防ぎ、且つ鶏肉の中まで火を通します。)

4. 4

   上面も白っぽくなってきたら肉を裏返し、また蓋をしてカリッとした焦げ目がつくまで焼く。

5. 5

   ◎をボウルに混ぜて甘酢ダレを作っておき、両面焼き上がった鶏肉からうつしてタレを馴染ませたら完成！