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ガーリックチキンステーキ☆新じゃが添え レシピ・作り方

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balletmom
香ばしい鶏皮の焼き目と、にんにくが香る食欲増進の一品です(^^)/

材料（4人分）

鶏もも肉
4枚
新じゃがいも
4個
サラダ油
小さじ1
A.にんにくみじん切り
1片
A.酒
大さじ2
A.砂糖
大さじ2
A.しょうゆ
大さじ4
A.みりん
大さじ2
塩、こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    グリル又はフライパンにサラダ油をしき、鶏肉の皮目を下にして並べ入れます。その上に一口大に切って水にさらした新しゃがいもをのせ、強火で皮目にバリッと焦げ目がつくまで５分間焼きます。
  2. 2
    鶏肉をひっくり返して蓋をし、弱火で５分間火を通します。塩、こしょうをして鶏肉を取り出し、キッチンペーパーで余分な脂をふき取ったら、Aを加えて煮詰め、鶏肉にかければ出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回はグリルで一気に焼きましたが、フライパンの場合は、鶏肉2枚とじゃがいも2個分づつ分けて焼いてください。（新じゃがいもは皮付きのまま）全部焼き終わってから、手順通りAを煮詰めてそれぞれにかけます。

きっかけ

新にんにくと新じゃがいもをたくさん買ったので、ガーリックチキンと素焼き新じゃがにしてみました☆

公開日：2019/05/23
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関連情報

カテゴリ
チキンソテー夕食の献立（晩御飯）ガーリック・にんにくじゃがいも鶏もも肉
関連キーワード
新にんにく がっつり 夫が喜ぶ 彼氏が喜ぶ
料理名
ガーリックチキンステーキ☆新じゃが添え

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balletmom 主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆

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