とうにゅうぷりん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・フライパンに砂糖を入れて、色付くまで弱火で加熱し、色づいてきたらぬるま湯を加える。
   好みの色になったら底に濡れ布巾を当て、軽く冷ます

2. 2

   ・容器にカラメルを注ぐ

3. 3

   ・豆乳を沸騰直前まで温める

4. 4

   ・ボウルに卵、砂糖を入れて軽く混ぜ、温めた豆乳、バニラビーンズを加えて混ぜる

5. 5

   ・2の容器に卵液を注ぐ

6. 6

   ・150度に予熱したオーブンの下段で30分蒸し焼きにする
   
   (オーブン板に水をはる)

7. 7

   ・プリンを少し傾けても膜が張った状態であれば、完成
   お疲れ様でした