れんこん×豚肉×しめじの和風カレー風味炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむいて半分に切った後、薄切りにします。

2. 2

   しめじは石づきを切り落としてほぐします。豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   フライパンにサラダ油をしいて中火で熱し、１から炒めていきます。れんこんがうっすらとキツネ色になったら、２も加えてさらに炒めます。

4. 4

   豚こま切れ肉の色が変わったらAを加え、水分を飛ばしながら、からめていきます。全体にとろりとからめば火を止めます。器に盛り、炒りごまと小口切りにした青ネギを散らして召し上がれ。