出汁餡かけ出汁巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・卵と出汁大さじ3、塩少々、マヨネーズを混ぜ合わせる

2. 2

   ・卵焼き用のフライパンを温め、油を引いて卵液の1/4を流し込む
   ・表面が焼けてきたら巻き込んで、卵液が無くなるまで繰り返す

3. 3

   ・人参を薄く切り、えのきは石塚を切り取り細かくさく

4. 4

   ・フライパンに水溶き片栗粉以外の<出汁餡>の材料を全ていれ人参が柔らかくなるまで煮る

5. 5

   ・柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、火を止める

6. 6

   ・一口大に切っただし巻き卵の上に5を乗せて完成
   お疲れ様でした