ｗ卵で濃厚！カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   温泉卵を作る
   ・耐熱容器に卵１個を割り入れ、卵全体が浸かる量の水をいれる

2. 2

   ・串で一カ所黄をさし、500ｗの電子レンジで45秒加熱する
   （機種によって加熱の度合いが変わってくるので、生っぽいときは更に１０秒加熱する）

3. 3

   ・茹で上がったらざるにあげ、オリーブオイルを小さじ１ほど回しかける

4. 4

   ・フライパンにオリーブオイルを引き、強火でベーコンがカリカリになるまで炒める

5. 5

   ・火を止め、ある程度熱が取れたら油はねに注意しながら白ワインを加える

6. 6

   ・ボウルに卵１個、牛乳、塩とチーズを入れてよく混ぜ合わせる

7. 7

   ・５へパスタ、６の卵液の順に入れ、弱火でとろみがつくまで混ぜる

8. 8

   ・最後に胡椒をかけて温泉卵をのせたら完成です
   お疲れさまでした