春の香り！ふきのとうと小エビのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきのとうは、沸騰したお湯で15秒茹でてお湯を切り、冷水にさらし水を切り、絞ります。

2. 2

   ボールに天ぷら粉、水を入れて混ぜ、1のふきのとうと乾燥小エビを加えて軽く混ぜます。

3. 3

   熱したサラダ油に２を大さじ1程度ずつすくい入れ、中火でカリッと揚げて出来上がり。
   好みで塩を添えていただきます。