さわらの塩麹味噌漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白味噌・塩麹・砂糖・酒をポリ袋に入れて混ぜる

2. 2

   さわらを入れて味噌だれが全体になじむようにしたら冷蔵庫で1晩おく

3. 3

   フライパンでぶつ切りにしたねぎを焼いたら取り出す

4. 4

   サラダ油を入れて表面の味噌だれを落としたさわらを焼く

5. 5

   焼き色がついたら裏返して中に火が通るまで焼いて盛り付ける