ぷりぷり☆エビマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻をむき、尻尾も取って、背中に軽く包丁を入れ、背わたを取っておきます。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、１を入れて30秒間茹で、すぐに冷水に取ります。茹ですぎるとエビが固くなりますので注意☆

3. 3

   きゅうりは真ん中で半分に切り、さらに縦方向に3等分します。

4. 4

   ３をさらに縦方向に３等分し、細切りにします。

5. 5

   きゅうりを全て細切りにしたら、まとめて荒みじん切りにします。

6. 6

   ボウルにAを入れて混ぜ合わせておきます。水気を切った２と５をボウルに入れ、よく混ぜます。

7. 7

   洗って一口大に切ったレタス、ベビーリーフ、半分に切ったミニトマトをお皿にしいて、上から乗せるように６を盛り付ければ、出来上がりです。お好みで、さらにマヨネーズをかけて召し上がれ。