タマちゃんショップの三十雑穀米黒のライスサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊飯器に、洗った白米、三十雑穀黒、水１カップを入れ、３０分置いてから炊いて、１０分間蒸らします。

2. 2

   ベビーリーフを、適当な大きさにちぎりながら洗い、水気を切ってボウルへ入れます。

3. 3

   レタスも一口大にちぎりながら洗い、水気を切ってボウルヘ入れます。

4. 4

   きゅうりは小口切り、ミニトマトは半分に切ってボウルに入れ、２、３と混ぜ合わせておきます。

5. 5

   れんこんは５ｍｍ幅にスライス、かぼちゃは種をスプーンなどでこそいで取り、皮付きのまま５ｍｍ幅の一口大に切ります。

6. 6

   フライパンにサラダ油をひき、中火～弱火で５を焼いていきます。片面５分焼いたら、ひっくり返して裏面を３分焼きます。火加減に注意。焼けたら粗熱を取っておきます。

7. 7

   ボウルに１を入れてたっぷりの水で洗い、水気をきります。水をきる時に、小さな雑穀がこぼれ落ちないように注意。

8. 8

   Aをよく混ぜ合わせたら、大さじ３だけ７に入れて、よく混ぜます。

9. 9

   お皿に４を盛り付けたら6を乗せ、さらに８を1人前につき大さじ3乗せます。上からAを１人前につき大さじ３ほどお好みでかけ、最後に塩こしょうをかけたら、出来上がりです。

10. 10

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