クリームソース ファルファッレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・沸騰したたっぷりのお湯に塩、ファルファッレを入れ、目安時間茹でる

2. 2

   ・ざるにあげ、水を切りオリーブオイルを絡ませる

3. 3

   ・熱したフライパンにバター、薄力粉を入れ、ヘラでよく混ぜる
   ・まとまってきたら、牛乳を加えだまがなくなるまで混ぜる

4. 4

   ・更にコンソメを入れ、とろみが出るまで煮る
   ・塩コショウで味を整える
   
   この時に焦げ付かないようによく混ぜること

5. 5

   ・4に茹でたファルファッレを入れて軽く絡ませ、完成です。
   お疲れ様でした。