クリームソース ファルファッレ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
・沸騰したたっぷりのお湯に塩、ファルファッレを入れ、目安時間茹でる
-
2
・ざるにあげ、水を切りオリーブオイルを絡ませる
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3
・熱したフライパンにバター、薄力粉を入れ、ヘラでよく混ぜる
・まとまってきたら、牛乳を加えだまがなくなるまで混ぜる
-
4
・更にコンソメを入れ、とろみが出るまで煮る
・塩コショウで味を整える
この時に焦げ付かないようによく混ぜること -
5
・4に茹でたファルファッレを入れて軽く絡ませ、完成です。
お疲れ様でした。
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食べることも作ることも大好きです。ル・コルドンブルーのディプロマ取得しました！現在は製粉メーカーに勤めています。
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