鮎の塩焼きレシピ・作り方

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約15分
500円前後

ニャンコーヒー

素材そのものの味を感じることができます

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

鮎: 一尾

塩: ひとつまみ

作り方

1

・鮎の尻尾から頭に向かって、包丁のうらで鮎を刮ぎ、滑りを取る
・尾びれとひれに多めに塩をつけ、全体にも塩を振る
・竹串を頭から尻尾へ向かって刺す
2

・強火でかつ、遠火で焼く
・最初の面を10分焼き、ひっくり返して6〜7分焼く
完成です。お疲れ様でした

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼く時は最低限触らないこと

きっかけ

バーベキューで

公開日：2017/05/03

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関連情報

カテゴリ: 鮎の甘露煮魚のおもてなし料理簡単魚料理その他のさかな全般その他の魚料理

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