鮎の塩焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鮎 一尾
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
・鮎の尻尾から頭に向かって、包丁のうらで鮎を刮ぎ、滑りを取る
・尾びれとひれに多めに塩をつけ、全体にも塩を振る
・竹串を頭から尻尾へ向かって刺す
-
2
・強火でかつ、遠火で焼く
・最初の面を10分焼き、ひっくり返して6〜7分焼く
完成です。お疲れ様でした
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食べることも作ることも大好きです。ル・コルドンブルーのディプロマ取得しました！現在は製粉メーカーに勤めています。
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