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豆腐のかき玉うどん レシピ・作り方

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makura-s
あたたかくて優しい味のうどんです
みんながつくった数 1件

材料（1人分）

絹ごし豆腐
1/2丁
卵
1個
鶏ガラスープ
1 1/2カップ
しょうゆ
大さじ1/2
塩
少々
水溶き片栗粉
適量
うどん
1玉
青ねぎ
10cm
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作り方

  1. 1
    鍋に鶏ガラスープ・しょうゆ・塩を入れたら中火にかける
  2. 2
    2cm角に切った絹ごし豆腐を入れて1～2分煮る
  3. 3
    水溶き片栗粉でとろみをつけたら卵を流し入れて軽く混ぜる
  4. 4
    茹でたうどんに③をかけて刻んだ青ねぎをのせる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あっさりした温かいうどんが食べたかったから

公開日：2017/05/02
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関連情報

カテゴリ
アレンジうどん

このレシピを作ったユーザ

makura-s

つくったよレポート（ 1 件）

2022/01/30 00:21
優しい味でとても美味しかったです。 豆腐でボリュームもあり定番になりそうです♪♪♪
o☆shin
豆腐と卵でやさしい味付けです♪おいしく作って頂きありがとうございました。

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