お手軽☆大根葉とじゃが芋入りふわふわおやつ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根の葉 ４分の１本分
- 豚ミンチ（冷凍） 50g
- 天日塩 少々
- ジャガイモ 4分の1個
- ペッパーミックス 適量
- ホットケーキミックス 90g
- 豆乳 90g
- ケチャップ お好みで
- ※シリコンカップ5個分
作り方
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1
ジャガイモは皮を剝きサイコロ状にカット。蓋付きの耐熱容器で加熱する。
※ジャガイモ1個分で600w2分位
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2
大根の葉は3mm幅位にカットし塩を振る。油(分量外)をひいたフライパンで炒め、油が回ったらミンチを入れる。
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3
２に１のジャガイモを入れ軽く炒め、ペッパーミックスを振り火を止める。
※私はミルで５回位。
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4
ボールにホットケーキミックスと豆乳を入れ、更に３を入れて混ぜる。シリコンカップに分け入れる。
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5
600wの電子レンジで3分加熱する。
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6
ふわふわでペロリ。薄味です。お好みでケチャップなどを付けて食べても♪
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reing
不器用なので、
簡単レシピに色々挑戦中です♪
基本目分量な大雑把レシピです。
大根の皮や葉、人参の皮も美味しく食べちゃいます。
おからで作る簡単レシピ大好きです。
お肉は鶏肉派です。
自分のあげてきたレシピを見ると、
節約料理万歳！って感じです。
・・・なので、
そういうのが苦手じゃない方はどうぞ。
皮ごと使っているものは、
基本父の作った家庭菜園の無農薬のものメインです。
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薄味だけれどついついペロリと食べちゃう♪