カラダ温まる！生姜とコンソメ野菜のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは大きめの短冊、じゃがいも2cm角、にんじん5mm半月切り、玉ねぎはくし切り、エリンギは長さ1/2厚さ5mm程度、キャベツ3cm角、生姜みじん切りにしておきます。

2. 2

   鍋に水1L、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、コンソメキューブ1コ、生姜を入れ中火にかけ、沸騰したらベーコンを加えます。

3. 3

   じゃがいもが柔らかくなったら、キャベツとエリンギ、もう１つコンソメキューブを加え、5分煮ます。
   味見をして、足りなければ塩、コショウを少量振り、器に盛り付けます。

4. 4

   仕上げに、素揚げにしたカボチャを乗せて出来上がり！