白なすの油淋鶏風レシピ・作り方

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約15分
300円前後

白なすを油淋鶏風にしました。

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

白なす: 2個

しょう油: 20cc

みりん: 大さじ1

酒: 小さじ1

砂糖: 小さじ1

酢: 大さじ2

しょうがみじん切り: 大さじ1

ねぎみじん切り: 1/2本分

作り方

1

白なすの皮は硬いので、4箇所皮をスライサーでむき、3〜4㎝くらいに輪切りにして油で揚げます。
2

小鍋に白なす以外の調味料を全て入れて一煮立ちさせて、揚げた白なすにかければ出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酸っぱめにタレを作ると美味しいです。

きっかけ

白なすをいただいたので。

公開日：2016/09/06

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関連情報

カテゴリ: なす全般

料理名: 白なすの油淋鶏風

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 2 件）

2022/08/11 19:44

参考にさせてもらいました！とっても美味しくできました！！(*´ω｀*)

美味しそうですね！ありがとうございます♫

2021/07/17 14:54

とろとろで美味しいナスでした。油を良く吸って良いですね、レシピありがとうございました。

ラテアート21

なすと油の相性いいですよね。ありがとうございます。

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