お弁当のおかず★ブロッコリーの肉巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） ６枚
- ブロッコリー １２個小分け
- 薄力粉 適量
- オリーブオイル（サラダオイルでも可） 大さじ１
- 豚肉のタレ 大さじ２
作り方
- 1 ブロッコリーは小分けにして、硬めに塩ゆでします。ザルにあげて冷ましておきます。
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2
豚肉を1枚ずつ並べ、小麦粉を振ります。ブロッコリーを2個ずつ互い違いに置いて、巻きます。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、肉に焦げ色がつくまで、じっくりと転がしながら焼きます。
- 4 いったん火を止め、焼肉のたれを入れます。中火で焦がさないようにタレを絡めたら出来上がりです。
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5
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにぜひどうぞ！
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チェリーまま
3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。
長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。
「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、
彩りのキレイなお弁当」がモットーです。
楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/
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さとママ36452021/02/03 11:25
こんにちは♪
夫のお弁当に。
ちょっと厚めのお肉でしたが、おいしくできました。
ごちそうさまでした(^-^)
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