10分料理シリーズ！簡単で満足、そばめし☆ レシピ・作り方

Name: 10分料理シリーズ！簡単で満足、そばめし☆
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ご飯 茶碗1杯; 焼きそばの麺 1袋; 豚挽肉 100g; 食べるラー油 大さじ1; 胡麻油 大さじ1; 塩 少々; 胡椒 少々; 酒 大さじ3; 焼きそばの粉末ソース 2/3袋; ネギ（みじん切り） 大さじ1強; 醤油 小さじ1; 鰹節（一口サイズ） 1袋

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約10分
300円前後

yukijunkland

10分料理シリーズ、今回はそばめしです。麺やご飯が余っている時におすすめの、簡単で美味しい一品です☆

材料（1人分）

ご飯: 茶碗1杯

焼きそばの麺: 1袋

豚挽肉: 100g

食べるラー油: 大さじ1

胡麻油: 大さじ1

塩: 少々

胡椒: 少々

酒: 大さじ3

焼きそばの粉末ソース: 2/3袋

ネギ（みじん切り）: 大さじ1強

醤油: 小さじ1

鰹節（一口サイズ）: 1袋

作り方

1

焼きそばの麺は、袋に入ったままの状態で、包丁で叩いて1cmくらいの長さにカットしておきます
2

フライパンを熱して胡麻油を入れ、豚挽肉を食べるラー油、塩、胡椒でポロポロになるまで炒めます
3

そこに刻んだ麺を入れ、酒でほぐしながらご飯を加えて炒めます
4

3にネギ、粉末ソース、醤油を加えて味をなじませたら器に盛り付け、鰹節を上からかけます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

麺やご飯は焼き付けるように炒めます。終始強火でささっと！

きっかけ

ご飯や麺は余っているのに、それぞれ量は1人分にしては少ない、そんな時に思い浮かんだのがそばめし。食べるラー油を加えることで、簡単で美味しいそばめしができました☆

公開日：2016/03/16

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このレシピを作ったユーザ

yukijunkland 初めまして、yukiと申します。食べるのも作るのも好きなサラリーマンです。いずれ料理を作る仕事に携わりたいと思いつつ、なかなか時間もなくて、こちらもしばらく放置してしまっていましたが、簡単なレシピは今後なるべく記録したりしようと思います。万が一にもほかの方々のお料理のお役に立てれば幸いです https://twitter.com/yukiJUNKLAND