免疫力アップ!ブロッコリーとカリフラワーの温サラダ レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
免疫力アップ!熱々、茹でたてのブロッコリーとカリフラワーのダブルあったかサラダでーす(*^^*)

材料(5〜8人分)

ブロッコリー
1/2房
カリフラワー
1/2房
ベビーリーフ
1袋
シーザードレッシング
各大さじ1ほど
ブラックペッパー
一つまみほど

作り方

  1. 1
    ベビーリーフを水洗いしてザルで水切りする。
  2. 2
    ブロッコリーとカリフラワーをひと口大に切り水洗いして熱湯の鍋で歯応えを残し柔らかくなる程度茹でる。
  3. 3
    1と2を器に盛りつける。ドレッシングとブラックペッパーをかけてできあがり!

おいしくなるコツ

茹でるときは塩なし、食べる直前にドレッシングをかけてくださいね!茹でたてでもベビーリーフがシャキッとたべられますので☆

きっかけ

胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

公開日:2016/01/20

関連情報

カテゴリ
ホットサラダ・温野菜ビタミンの多い食品の料理カリフラワーブロッコリーその他のサラダ
関連キーワード
温かいサラダ ブロッコリー カリフラワー 簡単おかず 時短
料理名
ブロカリあったか茹でたてサラダ

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

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