ダイエットに！簡単シンプル鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を観音開きに切ってキッチンペーパーでしっかり水気をきり、塩とハチミツまんべんなくぬり、ジップロックにいれて冷蔵庫で半日ねかします。

2. 2

   ボウルに水をはり、1をいれて30分ほど塩抜きします。終わったらキレイにキッチンペーパーで水気をふきとります。

3. 3

   2をくるくる、太いソーセージの様な形に、サランラップでしっかり巻いて両端を結ぶか輪ゴムで止めます。

4. 4

   3がスッポリ入るお鍋にお湯を沸かし、沸騰したら入れます。温度が下がるので、再沸騰したらすぐにフタをして火を止めて、冷めるまでそのまま置いておきます。

5. 5

   冷めたら冷蔵庫冷やして、お好きな厚さに切って出来上がり！
   そのままでもしっかり味がついてて美味しいですよ♫トマトや野菜を添えてもOK。