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油揚げの白和えレシピ・作り方

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約15分
100円以下

油揚げや野菜など具材たっぷりの白和え

材料（2人分）

木綿豆腐: 1/2丁

油揚げ: 1/2枚

にんじん: 1/3本

しいたけ: 1枚

だし汁: 1/4カップ

みりん: 小さじ1/2

しょうゆ: 小さじ1

ねぎ: 3センチ

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作り方

1

・油揚げは油抜きして1センチ幅に切る
・にんじんは細切り
・しいたけは薄切り
2

鍋にだし汁・みりん・しょうゆ・①を入れて火にかけ、煮汁がなくなるまで煮る
3

水切りした豆腐を潰して②を加えて和えたら盛り付けて小口切りにしたねぎを散らす

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白和えに残っていた油揚げを使いたかったので五目風にしました

公開日：2015/06/25

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カテゴリ: 白和え木綿豆腐

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