わらびチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【わらびのアク抜き】バットに広げて重曹を振り入れ熱湯をひたひたになるまで入れて、冷えるまで放置。その後水洗いして水に浸したまま冷蔵庫に保存します

2. 2

   わらびは2cmくらいにカットし、ご飯は温めておきます

3. 3

   シーチキンを油ごとフライパンに開けて、わらびと一緒に炒めます。

4. 4

   中心を開けて卵を割りいれ、炒り卵にし、ご飯を入れてチャーハンにします。

5. 5

   しょうゆを鍋肌に回し入れて炒め、塩コショウで味を整える。