ナスと鶏肉の和風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスと鶏肉は一口大に、人参は細切りにする。

2. 2

   熱したフライパンに油をひき、ナスを炒めていく。
   軽くしんなりしてきたら、お皿にうつす。

3. 3

   鶏肉に片栗粉をまぶし、少し多めの油で炒めてゆく。中火で中までしっかり焼き上げる。

4. 4

   火が通ったら先ほどのナスと、人参を投入し炒め合わせる。

5. 5

   ◎を混ぜておく。
   全体的に火が通ってきたら、◎を流し入れて弱火で5分ほど煮込む。

6. 6

   味が染みてきたら水溶き片栗粉を入れ、とろみが出たら完成！