生野菜のままでもOKですが保存するのでサッと湯通ししています。ピクルスシードや鷹の爪、三温糖はお好みの味に調節してくださいね☆ピクルス液に漬けて30分後～食べられ、3日ほど保存可能です。
冷蔵庫のありもの野菜で！ 胃癌で胃全摘手術をしています（私が）家族と自分自身の健康維持のため！胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。
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