「鶏つくねの照り焼き♪」(＾ｰ^)ノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、鶏ミンチ、みじん切りにした青ネギとしょうが甘酢漬け、卵、片栗粉、酒、塩コショウを入れて、粘りが出るまで、5分間ほどよく混ぜます♪

2. 2

   「1」を、やや小さめに、丸く平たくまるめます♪このレシピの分量だと、12等分くらいが良いです♪

3. 3

   「2」の両面に小麦粉を薄くはたきつけます♪ふるい器を使うと、薄くきれいにつけられます♪

4. 4

   フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて、「3」を並べ入れて焼きます♪焼き色が付いたら、ひっくり返して裏面も焼きます♪

5. 5

   裏面にも焼き色が付いたら、フタをして、5分間ほど蒸し焼きにし、中まで火を通します♪フタを開けて火を止め、ヨシダのグルメたれを入れて、余熱でからめれば、出来上がりです♪

6. 6

   皿に盛り、お好みで、マヨネーズ、七味、粉山椒をかけて、召し上がれ♪♪♪