「豚肉と白菜のミルフィーユ鍋水菜入り」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は大きめのざく切りに、水菜は3cmに切ります♪豚肉は、こまぎれならそのまま使いますが、大きければ切っておきます♪

2. 2

   鍋肌(鍋の外側)は白菜をしいて、後は白菜と豚肉を、鍋に交互に詰めていきます♪(鍋の外側に豚肉をしくと、鍋にひっついて焦げやすいので注意☆)

3. 3

   手できゅきゅっと押して、すき間に白菜や豚肉を押し込んでください♪

4. 4

   水を入れて強火にかけ、沸騰してアクが出たら、取ります♪アクがだいたい取れたら、だしの素を入れます♪

5. 5

   白菜がしんなりとして、豚肉も完全に色が変わって火が通ったら、水菜を入れてひと煮立ちさせ、火を止めます♪ここまで、強火で一気に仕上げます♪

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   出来上がりです♪ポン酢をかけて、召し上がれ♪o(^▽^)o