おからで簡単♪アイスボックスクッキー♪ レシピ・作り方
材料（４５枚分人分）
- おからパウダー
- ５０グラム
- 低脂肪牛乳
- １００グラム
- 無塩バター(マーガリン)(室温)
- 110グラム
- きび砂糖
- ５０グラム
- 塩
- 少々
- 卵(室温)
- １個
- 薄力粉
- 150グラム
- バニラエッセンス
- 少々
- グラニュー糖
- １０グラム
作り方
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- 1
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- おからパウダーに低脂肪牛乳を加えて湿らせておく。
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- 2
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- ボールにバターと砂糖、塩を入れてホイッパーでよく擦り混ぜる。
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- 3
- ２に１のおからパウダーを加えて混ぜる。
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- 4
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- バニラエッセンスと割りほぐした卵を加えてよく混ぜる。
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- 5
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- 薄力粉をふるい入れてヘラで切るように混ぜる。
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- 6
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- 生地がまとまったらラップにくるんで直径３センチの棒状に成形して冷凍庫で一時間程度休ませる。
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- 7
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- 生地を休ませたらラップを開いてグラニュー糖をまぶし再度ラップを閉じて押さえてグラニュー糖を生地のまわりにくっ付ける。１センチの厚さに輪切りにする。
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- 8
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- クッキングシートを敷いた天板に並べて170度に熱したオーブンで２５～３０分焼く。
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- 9
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- 焼き上がったら金網の上に置いて冷めたら出来上がりです♪
きっかけ
産後の体重管理の為におからパウダーを大量に購入したので消費するために研究中です☆
関連情報
- カテゴリ
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おからクッキー
- 料理名
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おからで簡単♪アイスボックスクッキー♪♪
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