豚肉と筍のチンジャオロース風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は細切りにし、ボールに下味と一緒に入れて、手で揉んでから5分くらい置きます。

2. 2

   筍とピーマンも細切りにしておきます。ニンニクと生姜はみじん切りにしておきます。
   ★の調味料を合わせておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、中火で、生姜、にんにくを炒めます。
   香が出たら、漬けておいた豚肉を入れて、炒めます。

4. 4

   肉に火が通ってきたら、筍を加えます。全体に火が回ったら、ピーマンも加えて炒め合わせます。

5. 5

   ★の合わせ調味料を加え、全体に混ぜ合わせ、ます。
   最後に、塩、こしょうで味を調えて完成です。