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きのこのさっぱりおそしそばレシピ・作り方

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約15分
300円前後

だいこんおろしを添えるだけでさっぱりと食べられます

材料（2人分）

そば: 2人分

大根: 3～4㎝

しめじ: 1/2パック

しいたけ: 3枚

だし汁: 1 1/2カップ

酒: 大さじ1

みりん: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1

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作り方

1

しめじは小房にわけて、しいたけは5㎜の薄切りにする
2

鍋にだし汁・酒・みりん・しょうゆを入れたら、しめじ、しいたけも加えて火にかけ5分煮る
3

茹でたそばを加えて器に盛り、水けをきった大根おろしをのせる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

きのそばに大根おろしをのせて、夏向きにさっぱりとさせました

公開日：2013/08/09

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カテゴリ: あったかい蕎麦

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