豆腐とかにかまのあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
[下準備]
・豆腐は水切りする
・かにかまはほぐす
・ねぎ、にんじんはみじん切り
・しいたけは薄切り -
2
ボウルに豆腐を入れて潰し、かにかま・ねぎ・しいたけ・にんじん・片栗粉・塩こしょうを加えて混ぜる
- 3 4等分にして小判形に整えたらサラダ油(大さじ1/2)を敷いたフライパンにのせる
- 4 中火で2分焼いたら裏返して3分焼き、器に盛り付ける
- 5 鍋にだし汁・みりん・しょうゆを入れて沸かし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら④にかける
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