新玉ねぎとにんじんの簡単ポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にマーガリン（バターがあればバターでも可）を入れて熱し、スライス玉ねぎとにんじんをしんなりするまでよく炒める。

2. 2

   玉ねぎが透き通ったら、水とコンソメ、塩を入れて20〜30分じっくり煮込む。（弱火〜中火）

3. 3

   具がくたくたになって溶けてきたらミキサーにかけて、トロトロにする。

4. 4

   鍋に戻し火をかけて、牛乳を入れて混ぜる。沸騰させないように温めたら器によそい、お好みでコショウやパセリを乗せて完成☆