作り方
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- 1
- 蛸はたまねぎと水からゆで、沸騰したらあげて、熱いうちに輪切りにする。
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- 2
- 輪切りにした蛸に塩を軽く振り、オリーブオイルであえてお皿に並べる。
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- 3
- 2の上にパプリカを振って出来上がり。辛味が欲しい方は、パプリカにお好みでカイエンペッパーを混ぜてください。 レモンを振って召し上がっても美味しいです。
おいしくなるコツ
パプリカだけより、カイエンペッパーを入れて少し辛いほうが私は美味しいと思います。暖かいうちに召し上がってください。
きっかけ
スペイン人の友人から習いました。
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