食欲が出るピリ辛味の茄子浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は皮をむきたてに短冊のように切っておく

2. 2

   鍋にお湯を沸かし茄子をゆでる。

3. 3

   ボイルした茄子はみずで冷やしザルにあげ、よく手で水気をしぼる。

4. 4

   調味料を混ぜて、たれを作り、なすを器にもり、かつおぶしとたれをかる。