ひんやり☆冷製揚げナスの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   １．５ｃｍくらいの厚みに切り、
   あくとりのため水につける。
   5分ほどつけてキッチンペーペーパーで水気をきる。

2. 2

   大目の油で揚げ焼き。200℃ぐらいで焦げ目をつけるとおいしそうですよ。
   中にしっかり火が通らなくても大丈夫。

3. 3

   揚げたてを煮詰めためんつゆの中に投入。
   火を止めて後は冷まして、
   常温になったら冷蔵庫へ。