我が家のハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳にパン粉を浸して置く。
   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボールに挽肉・みじん切りした玉ねぎ・パン粉・卵・塩コショウはしっかりして、ナツメグ適量加えて混ぜる。少量つかみボールに叩きつけたりと～（笑）
   良くこねてください。

3. 3

   ４等分にして形を整える。
   （お弁当用には８～１２等分に）
   フライパンに火を付けサラダ油適量入れ、ハンバーグ種を入れ中央を指で押し火の通りをよくする。

4. 4

   焦げ目が付いたらひっくり返し、火を弱めて蓋をしてしっかり火を通す。
   焼けたら一旦取りだし、●の調味料を入れて少し煮詰める。
   ハンバーグを肉汁ごと入れ、ソースを絡ませて出来上がり☆