チキンナゲット風！塩麹inチキンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は２ｃｍ幅に切り、格子状に切ってから叩く。
   （面倒な方はフードミキサーでも可）

2. 2

   １に小麦粉、卵、塩麹、コショウを入れ、粘りが出るまでよく練る。

3. 3

   フライパンを熱して、食用油を多めに入れて、２をスプーンで入れながら、両面焼き揚げ、火が通ったら、油を切り、皿に盛りつける。

4. 4

   焼きあがったフライパンにＡを入れ、一瞬沸騰させて別の器に盛りつける。