冷蔵庫整理料理！塩麹で作る♪野菜のトマトクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜類は食べやすい大きさに切る。
   シーフードミックスは解凍。
   ピーナッツは袋に入れて砕く。

2. 2

   フライパンに野菜を入れ、蓋をして、火にかける。

3. 3

   ２が少し蒸してきたら、白ワインを振り入れ、シーフードを入れて中火で３～４分くらい蓋をして待つ。
   （途中、フライパンは数度揺する）

4. 4

   塩麹を入れ混ぜ合わせたら、トマトジュースを入れて、蓋をして蒸す。

5. 5

   全体にしっかり火が通ったら、ピーナッツ、コショウを入れ、混ぜあわせたら、生クリームを入れ、沸騰させる。

6. 6

   器に盛りつける。