材料(4人分)
- 鶏胸
- 1枚
- 塩コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- 油
- 大さじ1杯
- ☆ケチャップ、みりん、酒
- 各大さじ2杯
- ☆オイスターソース
- 大さじ1杯
- ☆豆板醤
- 小さじ2杯
- 春雨
- 10g
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 鶏胸肉を一口大に切り、塩コショウを心片栗粉をまぶす。
これをフライパンに油をひいて焼く。
-
- 2
- 1の油をふき取り、☆を入れて煮詰める。
-
- 3
- 春雨を高温の油に入れて、白くパリパリになったら、すぐにとりだし、油を切る。
-
- 4
- 揚げた春雨の上に鶏肉を盛りつけたら完成!
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