やわらかロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし塩を一つまみいれ、、キャベツをさっと、茹でます。
   玉ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   茹でたキャベツの芯の部分を切り取り、芯もみじん切りにしておく。

3. 3

   ボールにひき肉をいれ、塩。コショウ。ナツメグを加えてこねる。そこヘ、玉ねぎ、キャベツの芯（みじん切りにしたもの）も加えて、良く捏ねます。

4. 4

   茹でたキャベツに、③を包んで巻きます
   鍋にコンソメスープ、酢、しょうゆを火にかけた中に、ロールキャベツを並べて、蓋をして30～40分弱火で煮ます。

5. 5

   仕上げに塩、コショウで味をととのえたら、盛り付け、パセリ、ケチャップをかけて完成です。