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きのこそばレシピ・作り方

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風邪でダウンしていたので作りました

みんながつくった数 2件

材料（３人分）

そば: 3人分

しめじ: 200ｇ

鶏肉: 100ｇ

あげ: ２まい

かまぼこ: お好みで

カブ葉: 3枚

※だし汁: 900cc

※しょうゆ: 大さじ1

※さけ: 大さじ1

※みりん: 大さじ3

※しお: 小さじ1

ねぎ: お好みで

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作り方

1

鍋にそばを茹でる湯を沸かします。
2

もう１つの鍋に※をいれて煮立てます。そして、鶏肉、あげ、カブを加え煮ます。
アクも取ります。
そしてしめじも入れておきます。
3

そばを茹でて、一度ざるに上げて水で洗います。そして②の鍋に入れて麺もあたため
器に盛りねぎかまぼこをのせたらできあがりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

風邪でダウンしているので食べやすいものを作りました

公開日：2012/04/02

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関連情報

カテゴリ: アレンジそば

料理名: きのこそば

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 2 件）

2022/12/02 06:17

レシピ参考にさせていただきました。きのこと油揚げと蕪を入れました。おいしかったです。

2012/05/10 18:14

きのこそばとか言って、シメジばかりでごめんなさい。おつゆがちょっと濃くなっちゃってるし。でも、家族のため、ちゃんとおだしは取りましたから、美味しかったです！

つくれぽありがとうございます＾＾うれしかったです＾＾しめじたっぷりおいしいですよね～♫ おだしをちゃんととられてすごいです！！ありがとうございましたぁ～＾＾

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