簡単ミートソースパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- タマネギ 半分
- 挽肉（豚でも牛でも） 100g
- カットトマト 150g
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩 大さじ１＋適量
- レッドペッパー 大さじ１
- パスタ（ディ・チェコNo.11） 100g
- 粉チーズ お好み
- ローリエ ２枚
作り方
-
1
フライパンに水約１リットルを入れて沸騰させます。
沸騰したら塩大さじ１を溶いて、パスタ投入。もしフライパンよりパスタが長いときは、一旦火を止めてお湯に沈んでから火を入れてください。 -
2
タマネギをみじん切りにして、鍋にタマネギ、カットトマト、挽肉を入れて煮込みます。
ある程度暖まったら、塩少々、オリーブオイル、レッドペッパーを入れます - 3 グツグツ言ったら弱火にして灰汁をとり、ローリエを入れて煮込みます。
- 4 茹で上がったパスタにミートソースをかけて、粉チーズを降って出来上がり。
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- カテゴリ
- ミートソース
- 料理名
- ミートソースパスタ
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*yutamo*2012/03/18 22:42
ミートソースを一から作ったことはなかったですが、意外と簡単なんですね☆
また作りたいです！
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