桜海老入り卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り、よく溶き解す。
   だし汁、みりん、塩、桜海老を加え、良くかき混ぜる。

2. 2

   卵焼き用のフライパンを熱し、油を薄くひく。
   
   良く熱したら、一度温度を下げて、1を少量、全面に広がるくらい流し入れる。
   
   火加減は中火～弱火。

3. 3

   手前から巻く。
   
   少し巻き終わりを残して、手前にずらす。
   
   油をひき直す。

4. 4

   再び1を少量流し、巻いていく。

5. 5

   3～4を繰り返す。