サーモンのポテトチーズ焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも･にんじんを柔らかくなるまで茹で、ついでにゆで卵も作る。

2. 2

   じゃがいも・にんじんは、熱いうちにつぶし、クレイジーソルト･こしょう適量入れ、なめらかになるまで、混ぜる。

3. 3

   ゆで卵は荒みじん切りにし、マヨネーズとともに、２のじゃがいも・にんじんと混ぜ合わせる。

4. 4

   サーモンを大きめの一口大にそぎ切りにする。（1切れにつき5枚に切りました）
   軽く塩・こしょうし、小麦粉を薄くまぶす。

5. 5

   ４のサーモンに３のマッシュポテトをのせる。
   フライパンに油を入れて熱し、中火（弱め）でサーモンの面を下にして焼く。

6. 6

   サーモンに八分通り火が通ったところで取り出し、チーズ･パン粉をのせ、アルミホイルを敷いた上にのせて魚焼きグリルで、上面をこんがり焼く。