材料（２～３人分）
- キャベツ
- 6枚
- とろけるチーズ
- 6枚
- 切り餅
- 3個
- 塩コショウ
- 少々
- 水・牛乳
- 各１カップ
- コンソメ
- 1個
- 水溶き片栗粉
- 大２
- かざり用ブロッコリー（茹でておく）
- 2個
作り方
-
- 1
- 鍋に湯を沸かしキャベツを茹でる（分量外の塩を入れて）柔らかくなったらザルにとり水気を切って冷ます。
-
- 2
- 餅は半分に切って6個にする。チーズは１／４に折りたたむ。キャベツに塩コショウして餅とチーズを包む。
-
- 3
- ２、を鍋に並べ 水・コンソメ・牛乳を入れ５～６分煮込み、塩コショウする。
-
- 4
- ロールキャベツを取り出し、残りのスープに水溶き片栗粉を加えとろみをつけてかける。ブロッコリーを添えて出来上がり♪
おいしくなるコツ
巻きどまりを下にして煮ると崩れにくいですよ☆
きっかけ
冷蔵庫にあるもので簡単にボリュームのあるおかずを考えました☆
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