お好み焼きとサラダのお弁当 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 お好み焼き粉を水でとき、キャベツの千切りを入れてよく混ぜ合わせます。
-
2
フライパンに油をしき、１を入れて広げます。
大きな1枚にするとひっくり返しが難しいので、半分の大きさ×2枚にします。 -
3
２の上に肉を広げてのせます。卵をよくといて、全体に回しかけます。
すぐにひっくり返し、蓋をしてしばらく蒸し焼きにします。
フライ返しでおさえながら、中までしっかり火をとおします。 -
4
焼けたらお皿にとってソースを塗り、冷まします。
半分の大きさのお好み焼きを６等分に切り、２段重ねに詰めます。
-
5
サラダ★
キャベツは千切りに、レタスはひと口大に切り、冷水に浸しておきます。
シャキッとしたらざるに上げペーパーで水分をしっかり吸い取ります。 -
6
ハムは大きい花形で、にんじんは小さい花形でくり抜き、にんじんは塩茹でしておきます。
サラダに飾り付けて関西です。
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チェリーまま
3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。
長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。
「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、
彩りのキレイなお弁当」がモットーです。
楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/
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