たまごとねぎのシンプルあったかにゅうめん レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ねぎを小口切りにします。
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- 2
- だし汁を鍋で熱し、しょうゆを入れて、沸騰し始めたら、そうめんを入れます。
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- 3
- ２分ぐらい茹でて煮立ってきたら、たまごを割り入れて、ねぎを入れて、煮立てながら混ぜます。
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- 4
- 味見をして、塩を入れて整えます。
おいしくなるコツ
そうめんは茹ですぎないように気をつけましょう。そうめん自体に塩分が強いものがあるので、味見は必ずして下さい。もし、しょっぱいようなら、お湯を足して下さい。
きっかけ
寒かったので家にあるもので作りました。